ıspanak graten tarifi ne demek?

Ispanak Graten Tarifi

Ispanak graten, ıspanağın beşamel sos ve peynirle fırında pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İşte temel bir ıspanak graten tarifi:

Malzemeler:

• 500 gr taze ıspanak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, muskat
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya [https://www.nedemek.page/kavramlar/gravyer%20peyniri](Gravyer Peyniri)
• (İsteğe bağlı) 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Hazırlanışı:

1. Ispanakları iyice yıkayın ve kabaca doğrayın.
2. Büyük bir tencerede veya tavada ıspanakları kendi suyuyla solana kadar pişirin. Suyunu süzün ve hafifçe sıkın.
3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavurun.
4. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanma olmaması için sürekli çırpın.
5. [https://www.nedemek.page/kavramlar/beşamel%20sos](Beşamel Sos) kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak sarımsağı da ekleyin.
6. Pişen ıspanakları beşamel sosun içine ekleyin ve karıştırın.
7. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
8. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Ispanakları haşlamak yerine çiğden de kullanabilirsiniz ancak bu durumda pişirme süresini uzatmanız gerekebilir.
• Grateninizi zenginleştirmek için https://www.nedemek.page/kavramlar/mantar, [https://www.nedemek.page/kavramlar/hindi%20füme](Hindi Füme) veya https://www.nedemek.page/kavramlar/tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
• Farklı https://www.nedemek.page/kavramlar/peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, parmesan veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz.
• Grateni hazırladıktan sonra buzdolabında saklayabilir ve daha sonra ısıtabilirsiniz.